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Nombre
de personnes

4 personnes

Type de plat

Les basiques

Préparation

20 min

Cuisson

5 min

Sauce aux poivrons

Sauce aux poivrons

Ingrédients

  • 3 poivrons rouges
  • 1 poivron vert
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Sel et poivre.

Préparation

Ôtez le milieu et les graines des poivrons et faites-les cuire 5 minutes à la vapeur. Pelez les poivrons.

Mixez les poivrons avec le persil, le poivre, le sel puis la crème fraîche.

Servez cette sauce chaude sur des viandes comme du porc ou du boeuf.

 

Origine : France