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Nombre
de personnes

2 personnes

Type de plat

Entrées

Préparation

10 min

Cuisson

2 min

Crêpes au roquefort

Crêpes au roquefort

Ingrédients

  • Consultez nos différentes recettes de pâtes à crêpes :
  • Pâte à crêpes classique au lait, ou pâte au sarrasin, ou pâte à la bière, ou pâte à l'eau. 
  • Roquefort
  • Crème fraîche
  • Petit suisse.

Préparation

Dans le saucier, faites fondre du roquefort et un petit suisse avec de la crème fraîche. Laissez chauffer à feu doux pendant 5 min tout en mélangeant afin d'obtenir une sauce lisse.

Garnissez-en une crêpe en cours de cuisson après l'avoir retournée.

Repliez-la, assaisonnez et servez.

 

Origine : France